Ristorante Dal Mago

Il Ristorante Dal Mago propone una cucina gustosa e vera, in cui ricette e cura degli ambienti, arte della preparazione e della scelta degli ingredienti costituiscono un sapere raccolto e tramandato da cinque generazioni. Sedere e mangiare Dal Mago e sempre un'alchimia del palato, con cui riscoprire a tavola l'amicizia dell'uomo con la generosità della terra e delle stagioni. Noi di Wine Tasting Experience siamo orgogliosi di aver organizzato una serata proprio in questo meraviglioso locale, dove il menù creato dallo chef verrà abbinato ad alcune delle migliori aziende vitivinicole del territorio. Scopri cosa abbiamo pensato per voi:

👨‍🍳 MENU DEGUSTAZIONE

Antipasto:

🍽 Animella di agnello cotta nel latte e ripassata in padella con finferli

🍽 Salsiccia spalmata su crostone caldo, oliva raggia appena raccolta in tegame

🍷 Vino Essenza di Cantina Vicari

Primo piatto:

🍽 "Pappacchiane", maltagliati di polenta con lo svampo

🍽 La sforchettata di tagliatella al ragù di cortile

🍽 Ciavattone al pepe del Mago

🍷 Lacrima superiore azienda Stefano Mancinelli

Secondo piatto:

🍽 Spiedo di carne bianca come il coniglio, ma anche come la quaglia

🍽 Faraona all'agro con cipollotto all'aceto

🍷 Lacrima di Morro d'Alba azienda Lucchetti 2003

Dessert:

🥧 Dolci di credenza

🍷 Passito delle 3 aziende

La serata sarà accompagnata dal Sommelier Luca Giaccaglia e dai rappresentanti delle aziende stesse che vi guideranno nel percorso enogastronomico. Prenotazione e Green Pass obbligatori. 

Per info: 0731 63039 

Costo menu: 50 euro/persona