Cavallo Pazzo Restaurant

Materie prime più pregiate, con una particolare ricerca per i prodotti a Km 0 dell’entroterra marchigiano: una cucina tradizionale e creativa, mirata ad esaltare semplicità, gusto e fantasia. Cavallo Pazzo Restaurant è tutto questo (e tanto altro). Il locale è inoltre specializzato nel fornire servizi di catering per matrimoni, cene aziendali, aperitivi culturali e ogni altro tipo di evento e cerimonie. Un'offerta quindi a 360° dove a farla da padrone è la cura del dettaglio ed il rispetto delle eccellenze enogastronomiche del territorio. Wine Tasting Experience ha organizzato un evento esclusivo con un menù ad hoc abbinato ad alcune delle migliori cantine autoctone. Scopriamolo insieme:

👨‍🍳 MENU DEGUSTAZIONE 

Antipasto:

🍽 Le tre consistenze del ciauscolo

🍷 Verdicchio di Matelica - Cantina Gagliardi 

Primo:

🍽 Pincinella con farina dell'azienda agricola Luca Bianchi in salsa di cicerchia, briciole di salsiccia e pachino

🍷 Verdicchio di Matelica - Cantina Bisci

Secondo:

🍽 Guanciola brasata al Rosso Conero

🍽 Cicoria ripassata

🍷 Rosso Conero DOC - Fattoria Le Terrazze

Dessert:

🍽 Mousse di castagne

📞 Prenotazioni e Green Pass obbligatori. Per info: 0732 71446